颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会一些片(p2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用iàn)状(zhuàng)物质(zhì)存在，那(nà)些质(zhì)量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调(diào)以后(hòu)会(huì)是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是外(wài)观(guān)形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等(děng)产(chǎn)品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一(yī)体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食(shí)品零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食(shí)品连锁企业(yè),主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产品享有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然健康地方名(míng)优(yōu)特(tè)食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南(nán)较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的(de)代(dài)表(biǎo)性品(pǐn)牌(pái),农产品加工知名企业,云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的(de)生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专营西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶具(jù)的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白(bái)莲(lián)系列(liè)产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系(xì)列产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于(yú)营养健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型食(shí)品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用揉擦(cā)，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需在炉子(zi)上加热调煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十(shí)多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆(dòu)与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这(zhè)些元素的(de)吸收(shōu)。

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