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伊拉克是不是被灭国了酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国(guó)举行(xíng)，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也日(rì)益增大(dà)，所(suǒ)以你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计的国(guó)际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的(de)中等(děng)职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学(xué)生(shēng)在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方(fāng)面的(de)技(jì)能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业(yè)基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服(fú)务理念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从最基(jī)础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的(de)实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业(yè)的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食(shí)物(wù)的(de)选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知(zhī)识(shí)，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行(xíng)的(de)规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者，伊拉克是不是被灭国了特(tè)别是制定战略发展方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本都(dōu)是从基层(céng)部(bù)门干出(chū)来(lái)的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的(de)，因(yīn)为酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作流程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(x伊拉克是不是被灭国了íng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的(de)真(zhēn)正(zhèng)接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实(shí)实的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加(jiā)值、低(dī)社会地位的工(gōng)作岗位。