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公安协警工资多少，公安协警怎么样水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水公安协警工资多少，公安协警怎么样蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美(měi)食之一，南方人(rén)称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在(zài)鸡蛋液中加(jiā)一(yī)些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成(chéng)型；要是水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较公安协警工资多少，公安协警怎么样大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰(fēng)富的优质蛋白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白(bái)质大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少(shǎo)量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上(shàng)一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜(mó)，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再(zài)撒一把葱花，就(jiù)可(kě)以吃(chī)了(le)。