竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源测试(shì)，确(què)定不(bù)过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zh良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物ú)荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能(良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的(de)情况。

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