辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感(gǎn主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别)。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要(yào)用(yòng)底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个(gè)不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排(pái)在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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