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楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

  熟茶是能够(gòu)闷(mèn)泡的(de)。

  普洱熟茶能够(gòu)闷(mèn)泡也能够冲泡,通过闷泡能(néng)更好的调查茶叶的质量(liàng),可是留意闷泡的时刻(kè)不要太(tài)长,否(fǒu)则会影响茶汤(tāng)的口感。

  普洱熟(shú)茶能够闷(mèn)泡,相(xiāng)同也(yě)能够冲(chōng)泡,能够根据个(gè)人的喜爱挑选,运用(yòng)闷(mèn)泡能更好的辨(biàn)别茶叶的(de)质(zhì)量。

熟茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

  1、醒茶。

  熟普多以“茶饼(bǐng)”的办法(fǎ)存在(zài)。

  要想(xiǎng)熟普好(hǎo)喝,咱们要先醒茶。

  醒茶(chá)类比于醒酒,浅显的(de)说(shuō)醒茶便(biàn)是让(ràng)尘封的茶叶通(tōng)过与空气、水分的触摸(mō)而苏(sū)醒过来,使叶片自然地(dì)呼吸,唤(huàn)醒茶质,凝集茶(chá)香。

  咱们能够提早一周左右先进行撬(qiào)饼,将撬(qiào)下(xià)来的茶,放入紫(zǐ)砂(shā)罐(guàn)中,对其进行“醒(xǐng)茶”。

  假(jiǎ)如是熟普散茶(chá),或许是限制(zhì)得没有那么紧(jǐn)的(de)熟茶饼,能够越(yuè)过“醒茶”这一进(jìn)程。

  2、选水(shuǐ)。

  自来(lái)水(shuǐ)是咱们日常日子中取用(yòng)最便利的水,但自来水的(de)硬度(dù)偏大,水中还(hái)有或许有很重的氯气(qì)味,用来泡茶(chá)对(duì)滋味和香气(qì)都有必定的(de)影响。

  条件(jiàn)答(dá)应的(de)情况下,能够购买市售包装的纯净水或呈弱碱(jiǎn)性的矿泉水,前者能最大程度(dù)地衬(chèn)托(tuō)出茶的(de)赋性,后者有(yǒu)助(zhù)于茶(chá)性的激起。

  3、择器。

  冲泡(pào)普洱熟茶,引荐运(yùn)用紫砂壶或盖碗。

  紫砂壶有较好的透气性和吸附性,能够使茶汤(tāng)口(kǒu)感愈(yù)加顺滑(huá)。

  质料等级(jí)低、年份久的熟茶,引荐运(yùn)用(yòng)紫砂(shā)壶。

  盖碗散热快,便利控温出(chū)汤。

  质料等(děng)级高、年份(fèn)短的熟茶,引(yǐn)荐运用(yòng)盖碗。

  4、水温(wēn)。

  冲泡熟普,一般来说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许(xǔ)多(duō)茶友(yǒu)熟普泡(pào)得苦涩,便是没把握好茶水比。

  冲泡熟普茶(chá)水比大致在1:30,即1克茶30毫升水(shuǐ)。

  先(xiān)“润茶”,润茶用水及温(wēn)度(dù)协助叶片舒展,激(jī)起茶叶的活性,利于(yú)在正式冲泡时释放出茶叶的(de)最(zuì)佳质量,并洗去茶叶制造进程(chéng)中附着的浮尘。

  润茶(chá)要先用热水(shuǐ)充沛温(wēn)热茶具,然后投入(rù)茶叶(yè)注入热水,快速(sù)倒出(chū)润茶水。

  开端正式冲泡,关(guān)于质(zhì)料等级较(jiào)高,陈(chén)化时刻不长的熟普,灌水时能够沿着壶壁或盖碗壁渐渐注入或绕茶叶边际环形灌水(shuǐ),以确保茶汤醇滑温润的口感。

  关于(yú)枝叶相对(duì)粗(cū)老的老熟茶(chá),能(néng)够选用高冲旋(xuán)转(zhuǎn)的办法灌水,更有利于(yú)激起其(qí)间的内(nèi)在物质分出,确保茶汤的滋味和(hé)香气满足。

  出汤时刻关于茶汤滋味影(yǐng)响颇大,出水过快(kuài),茶(chá)汤滋味寡淡;出(chū)水太慢,茶汤(tāng)太(tài)过浓稠(chóu),以及(jí)影响后续几泡的滋味。

  这儿给一个(gè)参阅,前(qián)五泡15秒(miǎo),六(liù)到八泡20秒(miǎo),八(bā)泡今后能够延(yán)伸至(zhì)30秒(miǎo),尾水可闷泡。

  每(měi)一款(kuǎn)熟普最(zuì)佳出汤(tāng)时刻都是有差异的,能够在参(cān)阅时刻的基础上,通过(guò)实践(jiàn)冲(chōng)泡后的口感(gǎn)来调整。

熟普的冲泡(pào)办法

   熟普的冲泡办法

熟普的(de)冲泡办(bàn)法1

     熟普,不管(guǎn)等级凹凸(tū),都不惧(jù)开(kāi)水冲(chōng)泡。

  由于普洱茶是大叶种茶,因(yīn)而(ér)冲泡熟普,宜选用(yòng)阔口壶。

  以下冲泡办法、进程,是我多年(nián)泡(pào)饮心得(dé),也(yě)是通过无数次与同好切戳后总结的(de)心得,发出来(lái)期(qī)望对(duì)茶友能有协助。

     冲泡普洱(ěr)茶,首要(yào)有必(bì)要(yào)温热茶壶(hú)。

     倒出壶中热水,投(tóu)入(rù)适量(liàng)熟普,投茶(chá)量按(àn)照个人(rén)喜(xǐ)爱增减。

     盖上盖(gài)子悄悄摇晃,翻开盖子(zi)嗅(xiù)闻(wén)茶叶的气(qì)味,判别茶叶寄存是否(fǒu)妥当(dāng),好(hǎo)的(de)熟普,此刻应该能够闻到一股木香味和(hé)枣香味。

     冲入开水,凭(píng)借水(shuǐ)的(de)力(lì)道(dào),让壶(hú)中茶叶翻滚(gǔn)。

  这时壶口(kǒu)会有气(qì)泡、泡(pào)沫涌起。

     待(dài)壶口不(bù)再有气泡冒(mào)出时,拿起壶盖悄悄刮去壶口的泡沫。

     盖上盖(gài)子,出汤(tāng),出汤有必要出尽。

  看茶汤,好的熟普,汤(tāng)色应该是明澈亮(liàng)堂的酒(jiǔ)赤色。

     由于熟普(pǔ)特别的发酵(jiào)工艺,所(suǒ)以榜首、第(dì)二道茶汤弃之不(bù)饮,从第三道(dào)开端,就能(néng)够正(zhèng)常饮用了(le)。

     工艺到位,存贮(zhù)合(hé)理(lǐ)的熟普,茶底应该是(shì)油(yóu)润的(de)。

熟(shú)普的冲泡办法2

      普洱熟(shú)茶冲(chōng)泡办法

     视(shì)频(pín)顶用盖碗来做演(yǎn)示,盖(gài)碗冲(chōng)泡能(néng)够(gòu)泡出(chū)熟(shú)茶(chá)的原汁原(yuán)味,投茶量能够按照100ml:5g的份额,进行投进。

  市面上(shàng)盖碗底子(zi)是120-150ml左右的容量,我们(men)能够根据自(zì)己盖碗的容量来(lái)核(hé)算投进量。

     干醒茶进程。

  熟茶一(yī)般做成(chéng)茶(chá)砖、茶饼,空气(qì)没(méi)有(yǒu)和(hé)茶叶(yè)充沛触摸,假(jiǎ)如(rú)直接拆开后(hòu)立刻喝(hē),那么口感会没有(yǒu)到达极致,这就(jiù)需求干醒茶,让茶叶(yè)和空气进行(xíng)充沛(pèi)触摸(mō)。

  首要办法是把紧压茶分解成茶块,分装到醒茶袋或许陶罐中,10-15天后,能够(gòu)开端用(yòng)来(lái)泡茶。

      榜首步:温(wēn)杯(bēi)

     温杯能(néng)够高(gāo)温灭(miè)菌消毒,也能(néng)够进步茶具温度,让茶叶的(de)香气、口感得(dé)到更(gèng)好的发挥。

      第二步:醒茶

     温杯完毕后,进(jìn)行投(tóu)茶(chá)。

     榜首(shǒu)道水,醒茶,醒茶(chá)要充沛把(bǎ)茶叶和(hé)水交融,把茶叶内含的物质、茶多酚(fēn)等唤醒(xǐng)出来。

      第(dì)三(sān)步(bù):润茶

     这时要参加第二(èr)遍水(shuǐ),润茶和(hé)醒(xǐng)茶不同,对熟茶来说,榜首(shǒu)道不足以把内含物质蒸发出来,所(suǒ)以需求第(dì)二道润茶。

     醒茶和润茶的水(shuǐ),都要倒掉。

      第(dì)四步:冲(chōng)泡(pào)

     质量比较(jiào)低的熟(shú)茶,需(xū)求用沸(fèi)水冲泡,出汤时(shí)刻控制(zhì)在15秒为(wèi)宜(yí);质量较高的.熟茶,能够(gòu)用(yòng)90-95度水温,7秒(miǎo)左右。

     用(yòng)滤网把杂质(zhì)进行(xíng)过(guò)滤,得到(dào)精华的部分,之后进(jìn)行分(fēn)杯,榜首泡正式完(wán)毕。

     榜首泡是最(zuì)重要的,榜首泡(pào)泡的好,把茶叶内含物质唤醒(xǐng)后,一般榜首到第七泡出汤时刻能够在榜(bǎng)首泡(pào)的基础上稍微加速,7到15泡出汤时(shí)刻逐步变慢。

  而每一(yī)泡(pào)的(de)滋味也(yě)会有一(yī)股曲线改变。

     许多茶(chá)友选(xuǎn)用(yòng)紫砂壶泡茶,熟茶看中泡(pào)茶的用具,而(ér)紫砂、陶壶等具有(yǒu)吸(xī)附的作用(yòng),能够去除一部分熟茶中的堆(duī)味和仓(cāng)位,而且(qiě)泡茶又不失(shī)原味,具有提香成(chéng)效,口(kǒu)感更好,是熟茶冲泡(pào)的黄(huáng)金搭(dā)档(dàng)。

     紫砂等的(de)投泡份额也底(dǐ)子是(shì)100:5的姿(zī)态,我们在投(tóu)泡时就要留意自己茶壶(hú)的(de)量,来核算投茶量。

  而用潇洒杯的话(huà),要留意(yì)潇洒杯容积比较(jiào)大,投茶(chá)量(liàng)能够(gòu)增(zēng)加到(dào)100:6,冲泡时刻底(dǐ)子(zi)和(hé)盖碗(wǎn)共(gòng)同。

      普洱茶熟(shú)茶(chá)

     普洱(ěr)茶熟茶的炒制办法和(hé)生茶不一(yī)样,颜色显着(zhe)发红,为红褐(hè)色或甲由色,也被称(chēng)为(wèi)“猪(zhū)肝红”,闻(wén)起(qǐ)来香气扑(pū)鼻。

  普(pǔ)洱(ěr)茶生茶和熟茶,是同一个品种不同加(jiā)工工艺的(de)产品。

      茶叶(yè)品鉴

     普洱(ěr)茶熟茶(chá)选用“渥堆”技能,对生茶(chá)进(jìn)行快速后发酵或(huò)缓慢后发酵(jiào)而成。

  普洱(ěr)茶(chá)熟茶颜(yán)色(sè)显着发红,为红褐色或甲由色(sè),茶汤香气很浓。

  残(cán)次(cì)的普洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)会发黑,有铁锈水(shuǐ)的滋味,乃至(zhì)有的有胶味。

     冲(chōng)泡成茶汤后,正品熟普洱茶汤(tāng)色红浓(nóng)通(tōng)明,有枣(zǎo)香、樟香、荷香等香(xiāng)味,香(xiāng)味层次(cì)分(fēn)明,比(bǐ)较重,没有浮渣且有一种沉香味,能看到(dào)油气可是不(bù)见油珠。

  残次的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较(jiào)多,茶汤混浊,有(yǒu)的时分(fēn)感(gǎn)觉“油腻腻的(de)”。

      冲泡关键(jiàn)

     1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤需求高温冲(chōng)泡(pào),因而冲泡的时分(fēn)将开(kāi)水应该烧至99℃,不能运用半(bàn)开水(85~90℃),也不能(néng)运用冷热水混合(hé)冲(chōng)泡,更不能(néng)参加冰块(kuài)、柠(níng)檬(méng)汁或(huò)许蜂蜜调(diào)味。

     2.普洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)能够在(zài)紫砂茶壶中煮(zhǔ)泡,用(yòng)炭火(huǒ)将茶汤渐渐地(dì)熬制而成,普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)榜首泡不需(xū)求煮(zhǔ)泡时刻过(guò)长,可是后边几泡需求(qiú)渐(jiàn)渐煮熟(shú)。

熟普的冲(chōng)泡办法(fǎ)3

     普(pǔ)洱茶有(yǒu)越陈(chén)越香的(de)特色,一起普洱茶(chá)也是(shì)能够喝的”古(gǔ)玩”,那么 普洱茶(chá)应该(gāi)怎样(yàng)冲泡与品味 呢?怎样冲泡(pào)怎样品味(wèi)才干真实品(pǐn)味出(chū)普洱茶的(de)滋味(wèi)呢?下面就详细(xì)介绍普洱茶的冲泡办(bàn)法与品味办法。

     1、普(pǔ)洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的(de)浓度高,用腹大的(de)壶可防(fáng)止茶汤过浓.主(zhǔ)张原料宜选陶壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约(yuē)占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星期,再冲泡(pào)滋味(wèi)更好。

     3、普洱茶冲泡进程:

      一、醒茶。

  

     短期内要喝的(de)茶一(yī)般应拆(chāi)开(4至(zhì)5公分巨细越薄(báo)越好)放入紫(zǐ)砂罐中(zhōng)醒茶3个月至半年(nián)。

  醒茶罐内装(zhuāng)茶一般不超越(yuè)三(sān)分之二(èr),如有或许应定时(比方一个月一次)将茶(chá)倒出翻(fān)一下(xià),以利于(yú)醒茶(chá)。

  没(méi)有条件的茶友也能够(gòu)将拆(chāi)开的茶(chá)暂时放入(rù)牛皮纸袋或大的信封中(zhōng)醒茶。

  醒(xǐng)茶时要(yào)留意避光(guāng)避异味、坚持必要的(de)环境温(wēn)度(比方摄(shè)氏20度以上(shàng)),环境湿(shī)度则应比传统仓储湿(shī)度(60%–80%)低。

      二、出(chū)茶。

  

     熟茶一般按8.5克(kè)/100ml水、生茶(chá)一般按(àn)8克/100ml水的份(fèn)额出茶。

  紧(jǐn)压(yā)茶处理成指甲(jiǎ)盖巨(jù)细,越薄越(yuè)好(hǎo);散茶则顺从其(qí)美,尽量坚持干茶外(wài)形(xíng)。

      三、用(yòng)水 。

     尽(jǐn)量挑选桶(tǒng)装(zhuāng)优质纯净水、山泉水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般洗(xǐ)(润)茶两遍,榜首遍20至(zhì)30秒出水(详(xiáng)细(xì)时刻根(gēn)据紧(jǐn)压(yā)程度定(dìng),压(yā)得紧则时刻稍长,压得松则时刻(kè)稍短。

  散(sàn)茶(chá)可适当(dāng)缩短时刻,一般为(wèi)5至10秒(miǎo)),第(dì)二(èr)遍快冲快(kuài)出(chū)。

  十年以(yǐ)上陈(chén)期(qī)的熟(shú)茶(chá)若(ruò)制(zhì)造与寄存正常则一般可洗(润)茶(chá)一(yī)遍。

     生茶,一(yī)般(bān)洗(润)茶一遍,20至30秒出水(shuǐ)。

  十年以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘,行将干茶(chá)置入(rù)紫砂壶中,壶(hú)外用开水(shuǐ)冲淋,以进步(bù)壶温、遣散(sàn)壶(hú)内干茶的杂(zá)味并完成快速醒茶(chá)。

     4、品饮普洱(ěr)茶有必要(yào)趁热(rè)闻香(xiāng),碰杯鼻前,此刻即(jí)可感触陈味(wèi)芳(fāng)香如泉涌般(bān)扑鼻而来,其典雅沁心(xīn)之感,不在幽兰(lán)清菊(jú)之下(xià)。

     5、楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人普洱茶(chá)需用心品茗,啜(chuài)饮进口,始(shǐ)能得其真韵(yùn),虽茶汤进口略(lüè)感苦(kǔ)涩,但待茶汤于喉舌间略作逗(dòu)留时,即可感(gǎn)触茶(chá)汤穿透牙缝、沁(qìn)渗齿龈,并由舌根发(fā)生甘津送回舌面,此(cǐ)刻满口芳香,甘露“生津”,令(lìng)人神清气爽(shuǎng),而且(qiě)津液四溢,耐(nài)久(jiǔ)不散不渴(kě),此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法(fǎ)4

      1、普洱茶宜用何种壶冲(chōng)泡(pào)

     宜选(xuǎn)腹(fù)大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓(nóng)度高(gāo),用腹大的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓。

  主张原料宜选陶(táo)壶、紫沙(shā)壶(hú)。

      2、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡(pào)重量

     冲泡普洱时(shí)茶(chá)叶份量大约占壶身20%,最(zuì)好将茶砖、楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人茶饼、拨开(kāi)后,露出空(kōng)气(qì)2星(xīng)期,再冲(chōng)泡滋味更棒(bàng)!

      3、普洱茶怎么品味普洱(ěr)

     首要,将茶叶(yè)放入茶壶(hú),然后注入热水。

  一般在喝(hē)中国茶时(shí),都(dōu)要先冲过一次热水(shuǐ)才(cái)行,关于普洱茶来说这是(shì)不行(xíng)短少的程序。

  由于它(tā)跟其它茶类不同,除了(le)一般(bān)加(jiā)工手(shǒu)续外,好(hǎo)的(de)陈年(nián)普洱茶(chá)至少还要再地底下埋个五年左右,所(suǒ)以怕(pà)它会带有部分的泥土在里面。

  由此可知(zhī),榜(bǎng)首次(cì)冲泡茶叶(yè)的热水除(chú)了能够(gòu)唤(huàn)醒(xǐng)茶(chá)叶(yè)的滋(zī)味之(zhī)外(wài),它一起还具(jù)有将茶(chá)叶中(zhōng)的杂质同时洗净的重要(yào)任(rèn)务。

  榜(bǎng)首次的(de)冲泡速(sù)度(dù)要快,由于它只(zhǐ)需能将茶叶洗净即可(kě),不须将(jiāng)它的滋味浸泡出(chū)来;而第2次(cì)今后由所以要(yào)拿来喝的,所以浓(nóng)淡的挑选就可按照个(gè)人(rén)喜爱来决议了。

  普洱茶即便变冷今后(hòu)仍是(shì)风(fēng)味(wèi)十足,所以夏天(tiān)的时(shí)分能够弄得(dé)冷一些或许是冰过今后再喝(hē)。

熟普的冲泡办法5

     普洱(ěr)茶(chá)不但(dàn)能(néng)匡助人们有(yǒu)用的瘦身瘦(shòu)身(shēn),更(gèng)好的坚持身材的细长,而(ér)且(qiě)还能起(qǐ)到降血(xuè)脂以及(jí)血(xuè)压的意图,关于于防癌抗癌也有必定的功效,所以糊(hú)口中有良(liáng)多人都爱(ài)好喝普洱茶,而关于喝(hē)茶(chá)有必定知道的人还(hái)知道(dào)它有生茶以及(jí)熟茶之分,那末,普洱茶生茶以及熟茶的(de)区别都有哪些呢?

      【普洱(ěr)】生茶以及熟茶的区别

      一、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶外观(guān)的对照

     生(shēng)茶(也称青饼),茶饼中茶叶以青(qīng)绿,墨(mò)绿(lǜ)色为主,有部份转为黄赤色,白色(sè)为芽(yá)头。

     熟茶(也称(chēng)熟(shú)饼),茶饼(bǐng)中茶叶颜色为黑或许(xǔ)红褐色(sè),有些(xiē)芽茶则是(shì)暗(àn)金黄色,有浓(nóng)浓(nóng)的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的滋味,发酵重者有闷湿(shī)的草席味楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人

      二(èr)、普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟(shú)茶制造(zào)工艺的(de)对照

     普洱(ěr)茶(chá)生茶(chá)的制造工艺:鲜叶采摘后经杀(shā)青→揉捻→晾(liàng)干,即生散(sàn)茶,或许叫晒青毛茶(chá)。

  把晒青毛(máo)茶又高温蒸,放入固定模(mó)具定型(xíng),又晾(liàng)干后成为(wèi)紧压茶(chá)品,也就成(chéng)为了生饼(bǐng)。

     普洱茶(chá)熟茶的制(zhì)造工艺:鲜叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾(liàng)干,即为生散茶,或许(xǔ)晒青毛茶,晒青毛(máo)茶经人(rén)工快速后熟发酵,浇水渥堆工(gōng)序,即为(wèi)熟(shú)散(sàn)茶(chá),渥堆(duī)技能是年由茶厂(chǎng)实验成功,也便(biàn)是说,年之(zhī)前(qián)的熟茶都是(shì)假的,年之前底(dǐ)子没有熟茶。

  熟散茶再经(jīng)由蒸,定型,成为熟(shú)茶紧(jǐn)压茶。

      三、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟茶(chá)的汤色对照(zhào)

     生(shēng)茶的汤色:青(qīng)黄色或许金黄色,较透亮.

     熟的汤色:栗赤色或(huò)许暗赤色,微透亮。

      四、普洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶的叶底对照(zhào)

     生茶的(de)叶底:新制茶品(pǐn)以黄绿(lǜ)色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。

  无(wú)杂(zá)色,有条有形,展开仍(réng)保(bǎo)持整叶(yè)状的(de)为宜茶(当然(rán)不是首要(yào)根据,根据(jù)茶叶(yè)产地、品种不同(tóng)而定)。

     熟茶的叶底:渥堆发酵度轻(qīng)者叶底是(shì)红棕(zōng)色但不(bù)柔韧,重发酵者叶底多呈深褐(hè)色或许黑色(sè),硬而易碎。

  五、普洱(ěr)茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶(chá)的功效对照

     普洱茶生茶的首(shǒu)要功效:生(shēng)普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防(fáng)癌(ái)的好饮品。

  白日喝(hē)生普很醒脑,有一种清洗(xǐ)身心的清彻感(gǎn),关于血(xuè)管的疏理也比较鲜(xiān)明。

     普洱茶(chá)熟茶的首(shǒu)要功效:具有明显的瘦身(shēn)作用(yòng)。

  熟普经由轻度发酵,具有很多有利人体的菌(jūn)种,而且(qiě)茶性温以(yǐ)及,暧胃(wèi),养胃。

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