竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(c阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱hù)理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhō阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱ng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人(rén)群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的(de)症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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