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凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qiá美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思n)，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避(bì)美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味(wèi)确(què)是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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