怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首(shǒu)先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存(cún)其(qí)营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜的颜色是不一(yī)样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜(yán)色(sè)深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有的(de)是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影响(xiǎng)口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(n军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次eight: 24px;'>军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次èn)南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜色上来(lái)说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟(shú)度高(gāo)的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴的(de)功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱(ruò)的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排(pái)空、延缓肠道对糖(táng)类的(de)吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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