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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜(cài)吗

  菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

  可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含维生素E、各类脂肪酸等,可以很好地被人体(tǐ)吸收,平日里可以用来煎炒食物(wù),真是(shì)好看又好吃呢

  菜籽油也就(jiù)是我(wǒ)们俗称的(de)菜油(yóu),也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油,是用油菜(cài)籽榨出来的食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

  菜籽(zǐ)油金黄金黄的,不仅色泽诱(yòu)人(rén),而且闻起来还(hái)有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道,用(yòng)它炒出(chū)来的菜不(bù)仅(jǐn)味美,而且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

  菜籽油去掉(diào)生油味方法

1tbsp等于多少克细砂糖,1.5g盐大概有多少>  1、当油烧开(kāi)时(shí)下(xià)锅,撒把干面粉,面粉受热渐(jiàn)渐也糊化(huà)沉淀,也能使菜籽油洁净。

  2、花椒(jiāo)压榨法(fǎ):油(yóu)烧(shāo)热(rè)时,放入几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn),炸焦捞(lāo)出(chū)。

  再投入(rù)1-2片青菜,使其冒烟,就没有异(yì)味(wèi)了。

  3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè);油烧热后往锅中放入适量的(de)生花生,等到花生炸熟(shú)后,捞出(chū)即(jí)可去除生(shēng)油(yóu)味。

  4、黄豆除味法:菜籽(zǐ)油烧热(rè)时,放入十几颗黄(huáng)豆粒(lì),炸(zhà)至焦糊状后捞出,即可(kě)去除异味。

1tbsp等于多少克细砂糖,1.5g盐大概有多少  5、食(shí)物(wù)吸附法(fǎ):锅中菜籽油烧沸时(shí),放入大米干饭或者馒头片,炸焦黄捞出,米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

  6、馒头除味法:先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油烧热,然后放几片馒头片油炸,待炸过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却后,将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛储存,日常用(yòng)于炒菜,不仅无异味,而且(qiě)还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

  7、先把菜籽油(yóu)烧热(rè),之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮(pí)等等进行翻(fān)炒即可。

  当(dāng)菜籽(zǐ)油(yóu)冷却过后,可(kě)以选择放(fàng)到密封的瓶子当中进行(xíng)存放(fàng)。

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  先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热;油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生,等到花(huā)生炸熟后(hòu),捞出即可去除(chú)生(shēng)油味(wèi)。

  

  

  

   1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热;

  

   2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生,等到花生炸熟后,捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

  

   其他方(fāng)法:

   1、馒(mán)头除(chú)味法:先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热,然后放几片馒头片油炸(zhà),待炸过的菜籽油冷却(què)后,将其(qí)装坛(tán)储存(cún),日(rì)常(cháng)用于(yú)炒(chǎo)菜,不仅无异味,而(ér)且还有油炸的香味。

   2、黄豆除(chú)味法:菜籽油烧热时,放入十几颗黄豆粒,炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū),即可(kě)去除异味。

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