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　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官(guān)是块根(gēn)和块茎，具有生长前期(qī)和块(kuài)根膨大期两个生理(lǐ)分(fēn)期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中(zhōng)块根是贮藏养分的(de)器官，是(shì)供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块(kuài)形(xíng)等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等(děng)，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布(bù)世(shì)界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世(shì)界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思酒精饮料(liào)。

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