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苏州市相城区邮编是多少年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米苏州市相城区邮编是多少糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年(nián)苏州市相城区邮编是多少年糕，与年年(nián)高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默(mò)祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的(de)民(mín)谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔(tù)、白(bái)鹅等(děng)小动物(wù)，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容与形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的是注意水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。苏州市相城区邮编是多少

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的(de)原味(wèi)年糕上(shàng)加入(rù)个人(rén)喜(xǐ)欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。