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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群(qún)而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的(de)食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店(diàn)却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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