浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在(茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种的食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就(jiù)不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了(le)，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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