辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。<杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译/p>

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存(cún)放在(zài)密封(fēng)的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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