浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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