浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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