落(luò)座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐(cān)时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(k蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁ǎn)低(dī)

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协会发布(bù)对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用的现象在生活(huó)中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提(tí)出能(néng)不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全(quán)，就是需等较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉(sù)你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一(yī)家(jiā)餐(cān)厅定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在(zài)一家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了(le)一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提(tí)都(dōu)可(kě)以(yǐ)选择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开(kāi)通微(wēi)信支付(fù)共400元，如(rú)果(guǒ)再开(kāi)通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提(tí)供个(gè)人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社(shè)交平(píng)台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可(kě)以(yǐ)做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些(xiē)都可(kě)以通(tōng)过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用(yòng)户体验不(bù)好，还(hái)有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了(le)用(yòng)户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目(mù)的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾(céng)告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次点餐也都可(kě)以转变为(wèi)小程序(xù)的(de)流量，而商(shāng)家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时(shí)，就(jiù)可以申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广告(gào)或者插入小程序(xù)中都(dōu)可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱(qián)数并不固(gù)定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门(mén)组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家(jiā)通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)后(hòu)台，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内容有多(duō)有(yǒu)少(shǎo)，程(chéng)度(dù)有(yǒu)深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识(shí)。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求(qiú)的(de)便(biàn)捷扫(sǎo)码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是(shì)在违反蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁诸多法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦(yì)违反相关法律(lǜ)规(guī)定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营(yíng)销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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