1、夜游鸟是不可以吃(chī)的。夜鹭是国(guó)家二级(jí)保护(hù)野生动物。这种动物(wù)的外形看起来特(tè)别好看，一(yī)般他都是在夜间(jiān)活动(dòng)的，但是还有是有(yǒu)很多(duō)人(rén)不惜触犯国(guó)家法(fǎ)律(lǜ)，想(xiǎng)尝一尝夜游鸟的味(wèi)道，因为传说中夜(yè)游鸟的营(yíng)养价(jià)值是(shì)特(tè)别(bié)比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁高的，但是捕杀猎夜游(yóu)鸟的做法确实特别(bié)不正确(què)。鸟类(lèi)身上(shàng)的(de)肉为我(wǒ)们(men)人类提供禽肉，产的蛋提供日常所需(xū)的(de)蛋类(lèi)及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。禽肉的营(yíng)养价值高，富含优质蛋白质，且(qiě)氨基酸(suān)组成接近人体氨(ān)基酸(suān)模式(shì)，适合(hé)人体的消化(huà)吸收，禽肉的脂肪含较多(duō)不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，溶点低，易(yì)于(yú)消化，能够预(yù)防动脉硬(yìng)化，同时禽肉富含矿(kuàng)物质CA、及B族维(wéi)生素。

　　2、夜游鸟也叫夜鹭，是中型涉禽，体长46-60厘米。体较粗胖，颈较短;嘴(zuǐ)尖细(xì)，微向下曲，黑色;胫(jìng)裸出部分较少，脚(jiǎo)和(hé)趾黄色;头顶至(zhì)背黑绿色(sè)而具金属(shǔ)光泽;上体余部灰色;下(xià)体白色(sè);枕(zhěn)部(bù)披有2-3枚长(zhǎng)带状白色饰羽，下垂至背上，极为醒目。栖息(xī)和(hé)活动于平原和低山丘陵(líng)地(dì)区的溪流、水塘、江(jiāng)河(hé)、沼泽(zé)和水田地(dì)上(shàng)。夜行性，是(shì)少数具备夜视能(néng)力鸟(niǎo)类之一。喜结群。主要以鱼、蛙、虾、水生(shēng)昆虫等动物性食物为(wèi)食。 夜游鸟有(yǒu)益气、补(bǔ)虚、祛风、益肺、治头风(fēng)之功效。

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