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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食，可(kě)以弥补身(shēn)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)养(yǎng)分及热量，与米饭(fàn)、面食等(děng)主(zhǔ)食(shí)相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的(de)时分(fēn)要(yào)适(shì)量，不(bù)宜多吃，并且(qiě)还可以吃(chī)一些(xiē)其他的(de)食物，留意荤(hūn)素调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还含有一定量的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作为(wèi)主食(shí)。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养分成分，还可(kě)以促(cù)进胃肠活动，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同(tóng)，越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存，并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其多变(biàn)的口(kǒu)感(gǎn)和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广受(shòu)咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易于消化(huà)，种类也(yě)十分(fēn)的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少(shǎo)少有点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都(dōu)是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能(néng)放(fàng)得太久，还(hái)影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则(zé)挑淡(dàn)黄色的马铃薯(shǔ)，鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙养分高也(yě)比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了。

　　所以在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买(m鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙ǎi)回(huí)去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少少有点(diǎn)不同(tóng)，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要(yào)挑有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如(rú)是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏(nián)质，不(bù)简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿的(de)马铃(líng)薯不(bù)要(yào)购(gòu)买和(hé)食用。

　　由于(yú)其(qí)间含有(yǒu)的龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热也(yě)不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒，也(yě)没必要(yào)放在冰箱里(lǐ)，温度(dù)过(guò)高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃(líng)薯与苹(píng)果摆在(zài)一(yī)同，由于苹果(guǒ)会开(kāi)释一种使其(qí)它蔬(shū)果老(lǎo)化的(de)乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮(pí)变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含(hán)有很(hěn)多的(de)有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不(bù)要食(shí)用发(fā)芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深(shēn)挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食时(shí)刻也(yě)须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒性(xìng)大(dà)大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮(guā)掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时口中有(yǒu)点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有较多的(de)龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物(wù)也可(kě)以让心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面(miàn)便是(shì)对什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好的(de)一些介(jiè)绍，这样咱们在购买(mǎi)食(shí)材的时(shí)分可以依照上(shàng)面的(de)办法去试(shì)一下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起(qǐ)来的(de)时分就可以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有(yǒu)损害。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放(fàng)置(zhì)不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分也较(jiào)差，真(zhēn)实(shí)没(méi)必(bì)要买回(huí)家食(shí)用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是(shì)外(wài)形没那么(me)规矩的，一种是比较圆的，一般咱们(men)会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来(lái)很(hěn)便利，比较不(bù)那么(me)费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆(yuán)的(de)马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较(jiào)面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，它(tā)的口感(gǎn)会比较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，此刻若(ruò)是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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