浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo为什么风流女人看指甲)缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆(为什么风流女人看指甲jiāng)水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了为什么风流女人看指甲这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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