新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们(men)国家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要(yào)多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的(de)有(yǒu)红斑(bān)的血(xuè)疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。<900g是几斤 900g是多少毫升/p>

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán900g是几斤 900g是多少毫升)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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