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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的(de)活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质(zhì)的(de)可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都已经大大(dà)下降(jiàng)，此时(shí)继续食(shí)用的(de)话(huà)价值(zhí)不大，建议最(zuì)好还是不要吃(chī)了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时(shí)食用的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存(cún)又(yòu)保鲜的(de)小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中(zhōng)的组氨(ān)酸会快速的分(fēn)解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个(gè)白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么能通(tōng)风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有人知(zhī)道，到时候(hòu)很(hěn)不(bù)好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有(yǒu)害(hài)。

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