浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗