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刀鱼是海鱼还(hái)是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡(dàn)水鱼(yú)，因(yīn)为主(zhǔ)要分布在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地(dì)区(qū)，所以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们(men)是淡(dàn)水鱼，但它们可(kě)以在(zài)海(hǎi)水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性，它(tā)们(men)不仅能适应淡水(shuǐ)环境，还(hái)能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入(rù)淡水(shuǐ)。 繁殖成功(gōng)后(hòu)，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼带(dài)入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有它们的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体(tǐ)长的三分(fēn)之(zhī)二。

　　成鱼体长很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短可达米，体(tǐ)重约(yuē)500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的(de)半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部(bù)高，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘(yuán)有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为(wèi)近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时(shí)上(shàng)很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短颌骨向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄(shè)食(shí)，入东平(píng)湖后，又(yòu)重(zhòng)新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵(luǎn)，产卵后(hòu)部(bù)分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一段时间之后再(zài)降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康(kāng)有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘米左右，雌(cí)大雄小，体形狭(xiá)长扁(biǎn)平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或在(zài)河(hé)口产卵(luǎn)，形成(chéng)渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出入的(de)最佳地(dì)段。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江河口入海处的(de)南(nán)岸，是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里(lǐ)，又(yòu)有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量(liàng)在长江(jiāng)下(xià)游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一(yī)过(guò)，渔船竞(jìng)发，渔人的兜(dōu)篓里就银白一(yī)片。

　　旺季来临(lín)时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤(chèng)的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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