浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的(de)食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和(hé)人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就(jiù)会(huì)影(yǐng双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义)响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！