柿子怎样(yàng)挑才甜(tián)呢(ne)？看柿子表皮的色(sè)彩(cǎi)的。关于柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)以及柿子怎样挑才(cái)甜呢，柿子怎样(yàng)挑才(cái)甜一点，柿子(zi)怎样挑才甜甜的，柿(shì)子怎(zěn)样挑才干又脆又(yòu)甜(tián)，柿子怎样揽才甜才好吃等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

柿子可以和牛(niú)奶一同吃吗

　　柿子(zi)是不行以和牛奶一同吃的。

　　一般状(zhuàng)况下，柿(shì)子(zi)和牛奶不能一同食(shí)用，两(liǎng)者一(yī)同吃的状(zhuàng)况下或许会呈现一(yī)些不(bù)良症状，不(bù)利于本(běn)身(shēn)健康(kāng)。

　　柿子和牛奶在日子傍边比较常见，可是两者(zhě)食物不宜放在一同吃，柿(shì)子傍边首要含(hán)有丰厚(hòu)的蔗糖、果糖(táng)、蛋白质、鞣(róu)酸等(děng)成分(fēn)，

　　而牛奶傍(bàng)边的(de)营养价值也是比较(jiào)高(gāo)的(de)，尤其是(shì)里(lǐ)边蛋(dàn)白质含(hán)量会比较高，当柿子傍(bàng)边鞣酸和蛋白质相结合之(zhī)后，

　　就有或许(xǔ)会发生化学反(fǎn)应，在肠道傍边(biān)或许(xǔ)会凝结或者是凝结，然后也会导致胃肠道黏膜遭到(dào)必定影响，导致不(bù)良症状发生，

　　比(bǐ)方会呈(chéng)现(xiàn)腹痛(tòng)腹泻，还会影响到身体的健康(kāng)，在柿子和(hé)牛奶长时(shí)刻同(tóng)质的状况下，有或许会引起结石疾病，所以说这(zhè)两者食物尽量不要放在一同吃，至(zhì)少需求距离两(liǎng)个(gè)小时(shí)以上时(shí)刻。

柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢

　　1、看柿子表皮的色(sè)彩。

　　一般来说，柿(shì)子表皮(pí)是(shì)绿色的(de)，那么这证明绿(lǜ)色(sè)的柿(shì)子是还没老练的柿(shì)子(zi)，还没(méi)老(lǎo)练的柿子(zi)，吃起来必定有涩味啦。

　　而柿子表皮假(jiǎ)如是黄(huáng)色，而且(qiě)黄中偏4斤是多少克，0.4斤是多少克棕色的，那么这类柿子(zi)老(lǎo)练度很高。

　　老(lǎo)练度高的柿(shì)子，糖分(fēn)储存(cún)天然(rán)就多，吃起来鲜甜(tián)多汁(zhī)。

　　所(suǒ)以在选择柿子时(shí)，咱们要选择黄色(sè)偏棕(zōng)赤色的购买。

　　2、选个头大(dà)、色彩艳丽的。

　　关于柿(shì)子(zi)来说，咱(zán)们应该选择个头大(dà)、而且色彩比较艳丽(lì)的(de)。

　　这类柿子(zi)，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的。

　　在购(gòu)买柿子时，要选择柿子果蒂是绿色的(de)。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证(zhèng)明(míng)这柿子刚摘下(xià)来不久，比较(jiào)新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在(zài)选择柿子时，咱们还需(xū)求用(yòng)手悄悄捏一下柿子的硬(yìng)度。

　　假如(rú)捏起来是软(ruǎn)的，这(zhè)类柿子(zi)主(zhǔ)张(zhāng)可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有(yǒu)或(huò)许现已(yǐ)熟过(guò)头(tóu)了(le)，而熟过(guò)头的柿子，会散发着一股(gǔ)酸(suān)酸的酒味，而且吃起来软绵绵的，口感欠(qiàn)好。

　　而捏(niē)起来(lái)硬的柿子，阐明仍是(shì)挺新鲜的，捏起来(lái)结(jié)实(shí)的柿子，吃起(qǐ)来比(bǐ)较爽脆(cuì)，特别有嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等巨细的(de)柿子，掂起来比较重的，含水量足，汁水丰(fēng)满，吃起(qǐ)来就(jiù)水(shuǐ)润润的(de)，而(ér)且(qiě)肉质(zhì)厚，吃着就有满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含(hán)水量少，肉比较少。

　　吃起来口感就没那么好。

怎(zěn)样选(xuǎn)择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子(zi)上市的(de)时(shí)节，柿子有好坏之(zhī)分，那么，你知(zhī)道怎样去(qù)选择甜美的柿子吗？下面我为你(nǐ)回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩(sè)柿的差异

　　 　　柿子依据老(lǎo)练时(shí)能否天然(rán)脱涩分为甜柿和涩(sè)柿两(liǎng)类。

　　前者老练时现已(yǐ)脱涩，可以直接(jiē)食用(yòng)。

　　而后者(我国的柿子大(dà)多数归于此类)有必要采摘(zhāi)后(hòu)人工脱涩(sè)后方可食用。

　　 　　涩柿(shì)脱涩的办法许多：长时刻放置脱涩，北方的(de)冻柿子便是(shì)此类；也(yě)可与发生乙烯的老练(liàn)生果(guǒ)放在一同，但这样构成的(de)柿子都是软(ruǎn)柿(shì)。

　　假如想吃不涩(sè)、口感(gǎn)结实爽脆(cuì)的柿子，就要采(cǎi)纳别的一种脱涩办(bàn)法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都叫懒柿子，有些当地也叫漤柿子或(huò)脆柿(shì)子，这便是前面说到(dào)的“脆柿(shì)”。

　　 　　办法一(yī)般是用40~50℃的温水浸(jìn)泡24小时，时刻(kè)可依据状(zhuàng)况(kuàng)调整，以口感甜脆为准。

　　醂柿子口感甜脆(cuì)，营养价值很高(gāo)，是北(běi)方公民在长(zhǎng)时刻的实践中发明的，这(zhè)样(yàng)可(kě)以(yǐ)把涩(sè)口(kǒu)不能食用(yòng)的青柿子变成甜美可口，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子(zi)与硬(yìng)柿(shì)子(zi)的(de)差异

　　 　　一般来(lái)说(shuō)，软(ruǎn)柿子是指天然老练的甜柿和通过(guò)催熟处理的柿子，表皮为橙赤色，口(kǒu)感软而甜(tián)。

　　硬柿子则包括未脱涩的生柿子和处理(lǐ)过(guò)的口感甜脆(cuì)的懒柿子，表(biǎo)皮青色，口感偏硬而(ér)不脆(cuì)；生的青柿子不能吃，需(xū)等(děng)红到熟透(tòu)之后才干吃，水(shuǐ)煮过的青柿子可(kě)以吃，吃起来的口感(gǎn)与红(hóng)柿子不同，红柿子是(shì)软的，青的(de)柿子是脆(cuì)的，与一般的(de)苹(píng)果口感(gǎn)附近；滋(zī)味当然(rán)也(yě)不(bù)同，红(hóng)柿(shì)子的滋味比较天然，吃后有(yǒu)一股淡淡的(de)涩味，而(ér)青柿子(水煮过的)除(chú)了甜味，还略带有一股果青(qīng)味，没有涩味。

　　 　　三、软(ruǎn)柿(shì)和(hé)硬柿怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般来说(shuō)，软(ruǎn)柿表皮橙赤色，软而甜，选购时要注意全体平等柔(róu)软，有硬有软者则(zé)欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿表皮青色，偏硬而不脆(cuì)，甜度稍差一些，选购(gòu)时(shí)用手(shǒu)摸(mō)试(shì)，手感结实者为佳(jiā)。

　　 　　四(sì)、按(àn)食(shí)用(yòng)时刻(kè)选择柿子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购买软柿，这种柿子在树(shù)上天然脱涩(sè)，皮薄，汁多(duō)，味甜(tián)，但这种柿(shì)子太松软，不方便带着和储存，寄存时(shí)刻(kè)也不(bù)长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放一段时刻(kè)再吃，可选购(gòu)生柿，放(fàng)通风阴凉(liáng)处等它天然老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如(rú)想随(suí)时吃到(dào)而且(qiě)可以(yǐ)贮藏，可购买硬脆的懒(lǎn)柿子，它是(shì)生(shēng)柿(shì)子采(cǎi)摘后(hòu)用温水、酒精、二(èr)氧化磷(lín)等办法脱涩后投(tóu)放(fàng)市场，果(guǒ)肉脆，味甜美，可(kě)放一(yī)个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食(shí)物中的钙、锌(xīn)、镁、铁等矿物质构(gòu)成不能被人体吸收的化合物，使这些(xiē)营养素(sù)不能(néng)被使用，故而(ér)多吃柿子简略导致这些矿物质缺(quē)少(shǎo)。

　　又(yòu)因柿子中含糖较多，所(suǒ)以(yǐ)人们吃(chī)柿子比吃相同(tóng)数量的苹(píng)果(guǒ)、生梨更有饱腹感，然后会影响(xiǎng)胃口，并削减(jiǎn)正餐的摄入(rù)。

　　一般以为，在(zài)不空腹(fù)的状况下，每次吃(chī)柿子不(bù)超越200克为宜。

　　 　　吃柿(shì)子的注意事(shì)项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能(néng)吃(chī)柿子

　　 　　因柿子含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的(de)鞣酸(suān)及果(guǒ)胶，在(zài)空(kōng)腹状况下(xià)它们会在胃酸的效(xiào)果下构成(chéng)巨细不等的硬(yìng)块(kuài)。

　　尽量在饭后1小时左右食用(yòng)，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽(jǐn)量不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于柿子(zi)中的鞣酸绝大(dà)多数会集在皮中，在柿子脱涩(sè)时，不或许将其(qí)间的鞣酸悉数脱尽，假如连(lián)皮(pí)一同(tóng)吃更(gèng)简(jiǎn)略构成胃(wèi)柿石(shí)，尤其是脱(tuō)涩(sè)工艺(yì)不完善时，其(qí)皮中含的鞣(róu)酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患(huàn)有缓慢胃炎(yán)患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部(bù)寒凉者，不宜食(shí)用。

　　患有缓慢(màn)胃炎、排(pái)空推(tuī)迟、消化(huà)不良等(děng)胃动(dòng)力功用低下者，胃大部切除(chú)术(shù)后(hòu)，不(bù)宜(yí)食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患(huàn)者少吃

　　 　　柿(shì)子含单宁，易与铁质结合(hé)，然后阻碍人体对食物中铁质(zhì)的吸收，所以(yǐ)贫血(xuè)患者应少吃为好。

　　服用铁(tiě)剂时不(bù)宜吃柿(shì)子(zi)。

　　柿中鞣酸(suān)与铁结(jié)组成沉积(jī)，可(kě)引起(qǐ)胃肠不(bù)适，乃至(zhì)疼痛，一同影(yǐng)响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病(bìng)人勿食(shí)

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类(lèi)，且(qiě)大(dà)多是简略(lüè)的(de)双(shuāng)糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖即属此类)，因而吃后很(hěn)易被吸收，使血糖升高。

　　关(guān)于糖尿病(bìng)人而言，尤其是血糖操控欠安者(zhě)更是有害的。

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