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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花领略的意思香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。领略的意思p>

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视(shì)水质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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