浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(j蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗iāng)水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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