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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等(děng)，可(kě)以很好(hǎo)地被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用(yòng)油(yóu)菜籽榨(zhà)出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄(huáng)金(jīn)黄的，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有一股香香的味道(dào)，用(yòng)它炒出来的(de)菜(cài)不仅味美(měi)，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油(yóu)如何(hé)去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中(zhōng)菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁然后(hòu)放几片(piàn)馒头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热(rè)，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到(dào)密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量的(de)生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其(qí)他(tā)方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

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