浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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