怎样判别干紫菜的(de)好坏(huài)？看的。关于(yú)怎样判别(bié)干紫菜(cài)的好(hǎo)坏以(yǐ)及怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏(huài)，怎样(yàng)区分紫(zǐ)菜的(de)好与坏，怎样(yàng)看(kàn)紫菜的好坏，紫菜怎(zěn)样判别好不好，怎样判别紫菜(cài)好坏(huài)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

干紫菜(cài)能够直(zhí)接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受(shòu)潮仍是干(gàn)的状况(kuàng)，而(ér)且外(wài)观没有发霉的状(zhuàng)况，便是证明这种(zhǒng)干(gàn)紫菜是能吃(chī)的，往往干紫菜在厨房(fáng)放置半年也是能够吃的。

　　如果(guǒ)您调查(chá)干紫菜(cài)外观没有问(wèn)题，可(kě)是凉水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫(zǐ)色(sè)，阐明(míng)该菜的枯燥、包装前已被(bèi)有毒物(wù)所污染，这种紫菜对(duì)人(rén)体有害，不能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮了那就不要(yào)吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面(miàn)还没有霉菌，可是(shì)离糜烂(làn)也(yě)就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引起(qǐ)肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食用。

怎样判别干紫菜(cài)的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没(méi)有通过加工的优质的干(gàn)紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫褐(hè)色)，片(piàn)薄，包底无沙子等杂(zá)质，而残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片(piàn)张(zhāng)厚度不均(jūn)匀(yún)，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点海味(wèi)的幽香(xiāng)，而残(cán)次(cì)或陈年(nián)干紫菜则有怪味。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜闻起来(lái)有霉味(wèi)、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干(gàn)紫菜泡发后简(jiǎn)直看不到杂质，叶子(zi)比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后(hòu)变为(wèi)绿色则质量很差，极(jí)有可能是人工上(shàng)色(sè)的。

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