柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不(bù)建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期(qī)放(fàng)置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大p>

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大源：百度百科-柿饼(bǐng)

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