铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢小白嘴山药更好的(de)。

铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁(tiě)棍山药都是(shì)药食(shí)两用的(de)山(shān)药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜，相比较(jiào)来说要(yào)比(bǐ)铁棍(gùn)山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山(shān)药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容养颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被(bèi)称之(zhī)为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与(yǔ)铁棍山(shān)药的哪(nǎ)一个更好，有(yǒu)什(shén)么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好吃的山药。

树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山(shān)药(yào)广(guǎng)泛种(zhǒng)植于(yú)深州、安(ān)平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温(wēn)县(xiàn)所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外(wài)还(hái)富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的(de)生(shēng)产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值(zhí)更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音(yīn)表明了是(shì)最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为(wèi)地(dì)质坚瓷(cí)，黏性(xìng)大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看(kàn)，但口(kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植在沙地(dì)里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)-铁棍山(shān)药(yào)

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