新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放(fàng)在(zài)可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历(lì)史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压(yā)下(xià)降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(g小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污àn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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