燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其高端(duān)产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能(néng)是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持(chí)续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升(shēng)，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过(guò)其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现社日节是什么节日 社日节是农历几月初几(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置(zhì)费用和(hé)关厂相关的(de)固定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(j社日节是什么节日 社日节是农历几月初几īng)成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)社日节是什么节日 社日节是农历几月初几势仍(réng)在延续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年(nián)在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土(tǔ)地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地(dì)的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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