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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类(lèi)型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào180kg等于多少斤 180kg等于多少磅)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友则(zé)放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的180kg等于多少斤 180kg等于多少磅时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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