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使我不得开心颜上一句是什么红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃(chī)红薯(shǔ)不(bù)会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于消化(huà)不良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯做(zuò)熟(shú)，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多生红薯(shǔ)，是(shì)由于生红薯中含(hán)有一种使我不得开心颜上一句是什么气(qì)化酶，会导致食用红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别是(shì)红心红薯、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟之后(hòu)香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种(zhǒng)，合(hé)适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是十分的(de)清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不(bù)同也(yě)比较大，在购买的(de)时分(fēn)依据自己的(de)需求来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到(dào)的便是(shì)红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下红薯的外观(guān)，挑选外形(xíng)丰满、外(wài)表润滑地进行购买，假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平(píng)或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是(shì)有缺口(kǒu)的就别买了(le)，这种有或许是寄(jì)存时(shí)刻过久，或许会(huì)有(yǒu)蜕变(biàn)的问题，假(jiǎ)如是(shì)外表特(tè)别(bié)粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯(shǔ)在成(chéng)长(zhǎng使我不得开心颜上一句是什么)的过程中(zhōng)养分吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价值更好，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可(kě)是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的(de)时分，能够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来(lái)比较软的话，有或许是(shì)水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就没有(yǒu)那么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧实(shí)水(shuǐ)分也比(bǐ)较足的。