浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dō朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗u)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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