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破壁(bì)机能绞肉吗，破壁机能(néng)绞(jiǎo)肉馅吗

　　破壁机是料理机、果汁机(jī)、豆浆(jiāng)机等机器的(de)升(shēng)级版，一(yī)般是可以用来绞肉的，但是绞(jiǎo)肉一般不(bù)需要打得那么(me)碎，所(suǒ)以不需要(yào)用那么高的(de)转速，而且破(pò)壁机的刀片(piàn)一(yī)般是钝(dùn)刀，所以打出来的肉馅(xiàn)也会更加细腻(nì)有弹性(xìng)。

　　但是因为(wèi)肉具有一定(dìng)的腥味，所以在(zài)绞肉(ròu)的时候建议最好(hǎo)是(shì)用另外(wài)的杯子，避(bì)免和打果汁、豆(dòu)浆的(de)杯(bēi)子用(yòng)同一个。

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　　能。

　　破壁机可以(yǐ)绞(jiǎo)肉。

　　虽然破壁机可以用来绞肉(ròu)，但是(shì)使用过程中(zhōng)不(bù)能加水。

　　再就是破壁机(jī)不(bù)是(shì)专(zhuān)门的绞肉机器，所以每次加(jiā)入的肉量不(bù)能太(tài)多，需要分几次(cì)进行(xíng)，最(zuì)好将肉切得小一些，将食材放入破壁机之前(qián)需要(yào)进行适当的摔打，这样打出来的肉泥更(gèng)有质感和弹性，绞肉时最好用(yòng)搅拌棒(bàng)使(shǐ)肉块(kuài)紧贴(tiē)杯底，不然杯子震(zhèn)动会比较厉害。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　破壁机的使用过程中的(de)电(diàn)压是(shì)比较强的，所以这个时(shí)候还要注意(yì)的(de)一个问题就是(shì)用电的安全，还有破壁机(jī)是(shì)一个靠转速来工作的(de)电器，所以在运(yùn)行(xíng)的过(guò)程中会产生热量，所以要(yào)想很好的(de)保(bǎo)护自(zì)己的破壁机的话，就(jiù)一定要好好的(de)使用，最好(hǎo)可以在(zài)较短的(de)时间里操作完。

　　如果要连续的工作最好也(yě)是可以休息(xī)缓(huǎn)冲一下，这(zhè)也是一(yī)种保养。

　　在在工作的时候(hòu)一定不(bù)能(néng)处于(yú)一个(gè)干(gàn)烧(shāo)的状态，这样非(fēi)常的容易烧(shāo)坏，然后(hòu)就会完全坏(huài)掉，在使用的时(shí)候一定要(yào)给(gěi)破(pò)壁(bì)机加满(mǎn)水，在温度比较高(gāo)的时(shí)候就不要触碰，以免烫伤。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-破壁(bì)机

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-四招调出(chū)好肉馅

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