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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎnfio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式g)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式公式kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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