怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及(jí)怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)啊，怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样(yà干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招ng)看有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐(fǔ)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的(de)了，它(tā)是用煮开过的(de)豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过不成型(xíng)，后(hòu)经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃(chī)豆(dòu)腐虽(suī)然能(néng)够最大程(chéng)度保存养分(fēn)，但实际日子(zi)中主张熟吃(chī)。由(yóu)于豆腐在制造的过程(chéng)中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易(yì)发生细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张吃(chī)加(jiā)热(rè)过的(de)豆腐。并且假如是(shì)在超市所购买的(de)冷(lěng)藏的豆腐(fǔ)，也仍(réng)是(shì)加工后再食用比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长(zhǎng)一段(duàn)时间会(huì)接触(chù)到细菌，煮熟(shú)吃以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学(xué)剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是略带点微黄或淡(dàn)黄(huáng)，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则(zé)是(shì)无(wú)光泽，过白，偏白，有或许添(tiān)加了漂白(bái)剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)为(wèi)是(shì)灰(huī)色或深黄色(sè)的(de)，所以(yǐ)不要购买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒(hé)装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起来较为平(píng)坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一(yī)下(xià)就出水，捧(pěng)在(zài)手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地(dì)：好的(de)冻(dòng)豆腐细嫩柔(róu)软，“一(yī)清(qīng)二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而(ér)残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有(yǒu)塌下去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)叫起来像嚼(jué)面粉相(xiāng)同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐(fǔ)做(zuò)成的(de)冻豆腐是最好的(de)，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口(kǒu)感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的(de)异味，所以(yǐ)北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查(chá)它的(de)色彩，白色或乳白(bái)色为佳(j干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招iā)，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈(chéng)现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够(gòu)保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边的水挤出来，然(rán)后(hòu)在把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞出(chū)来(lái)之(zhī)后再(zài)挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够去除冻豆(dòu)腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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