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行车证照片怎么拍标准行车证照片是几寸的鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷(lěng)行车证照片怎么拍标准行车证照片是几寸的藏还是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会(huì)食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用的(de)。关(guān)于鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还(hái)是(shì)冷冻，买回(huí)来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是(shì)胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是(shì)卵(luǎn)生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生的(de)。通常在(zài)鱼儿发育成熟后(hòu)，雌(cí)雄亲鱼会自(zì)行(xíng)配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水(shuǐ)中孵化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产出前(qián)会从(cóng)母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度(dù)，不能长时间保(bǎo)鲜(xiān)动物(wù)肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉(ròu)质质量(liàng)，但同时会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪(zhū)肉的(de)两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫胺素、核(hé)黄素(sù)、尼克酸、维(wéi)生素(sù)D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和(hé)防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

行车证照片怎么拍标准行车证照片是几寸的

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确没有活(huó)鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成(chéng)冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理化性质的改变，包括蛋白质空(kōng)间结构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白(bái)含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质和口感行车证照片怎么拍标准行车证照片是几寸的(gǎn)下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉一(yī)部分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水分将结成冰(bīng)晶，但在(zài)解冻的时候(hòu)却没有办法再(zài)与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全(quán)部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随(suí)着鱼肉中(zhōng)一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不(bù)影响(xiǎng)鱼类的(de)核(hé)心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失(shī)如(rú)果也要较真儿的话,那就(jiù)不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实(shí)活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体损伤等因素(sù)影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一样有一定的营养损失。