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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是(shì)我国茶(chá)树(shù)中花(huā)香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的(de)时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺(yì)术享受

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