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　　扩展资料；

　　早在1870年，德国(guó)化学(xué)家埃里希·冯·沃尔夫(fū)检测(cè)了菠(bō)菜以及其他绿色(sè)蔬菜的含铁量。

　　在(zài)记录他的(de)发现过程(chéng)中，冯·沃(wò)尔(ěr)夫从自己的笔(bǐ)记本上腾抄数据时不小心点(diǎn)错了小数点(diǎn)，把菠菜中的铁含量变了一(yī)个量级。

　　虽然实际上服用100克(kè)菠菜只有3.5毫克铁，但公众接受的事实变成了35毫克。

大(dà)力水手吃菠菜后力量(liàng)暴增，它真有科学(xué)根(gēn)据，因为含有这个物(wù)质

　　 作(zuò)者(zhě)＼科技报橘(jú)　 郭家宏

　　 很多人看过大力水(shuǐ)手，而这个(gè)剧情(qíng)晌敬「卜(bo)派吃了菠菜(cài)，力量瞬间(jiān)暴增，打败布鲁托，拯救奥莉薇」更是该卡通(tōng)的经典(diǎn)。

　　然(rán)而这个剧宴(yàn)携慎情不是(shì)虚构的，它有(yǒu)科(kē)学(xué)根据。

　　 菠菜中(zhōng)含有蜕皮甾酮，让人力(lì)量大增

　　 根(gēn)据柏林自(zì)由大学药物(wù)研究(jiū)所的研究，菠(bō)菜中含有蜕(tuì)皮甾(zāi)酮(tóng)（Ecdysteron）；主持研究的帕尔(ěr)教授表(biǎo)示，蜕(tuì)皮甾酮(tóng)可以(yǐ)让人(rén)的(de)力量大增(zēng)，并(bìng)提升运动竞(jìng)赛的成绩。

　　 在实验中，帕尔教授将 46 名运动(dòng)员分(fēn)成两(liǎng)组(zǔ)，一组服用(yòng)安慰剂，一组服用蜕(tuì)皮(pí)甾酮(tóng)。

　　实践结(jié)果显(xiǎn)示(shì)，服用(yòng)蜕皮(pí)甾酮的运(yùn)动(dòng)员(yuán)，力量成长幅度是其他(tā)隐蔽运动员的(de)三(sān)倍。

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　　 蜕皮甾酮可能(néng)会被(bèi)列为禁药

　　 该研究得到世界反禁药组织（WADA）的(de)支持(chí)，帕(pà)尔教授也建议将蜕皮甾酮列为(wèi)禁药，不过仍需要(yào)更多的实(shí)验，才可以将蜕皮甾酮列为禁(jìn)药。

　　若成为禁(jìn)药，运动员上场前就不能吃菠菜了。

　　 除(chú)了(le)蜕皮甾(zāi)酮之外(wài)，菠菜中(zhōng)的 omega-3 脂肪酸和叶(yè)酸也可以帮助肌肉收缩，提供力量(liàng)；叶酸还(hái)能(néng)加速血液循环(huán)。

　　菠菜(cài)中(zhōng)也富含镁，可调节神经与肌肉活(huó)动(dòng)，提升运(yùn)动表(biǎo)现(xiàn)。

　　 结论是(shì)，吃(chī)菠菜(cài)力量真的会变(biàn)大，大力水手(shǒu)的剧情得到了(le)科学的「支(zhī)持」。

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