燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义p>

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售土地等(děng)降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞(fēi)告(gào)诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了(le)提高运行效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(p独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义ǐn)牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨(dūn)价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公(gōng)司向山(shān)东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优(yōu)化(huà)产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期(qī)的投资者交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比(bǐ)增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的(de)地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程。

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