松(sōng)茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸是可以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃(chī)。松茸是(shì)一种营养丰(fēng)富的菌类(lèi)，一般(bān)人生吃不会出现中(zhōng)毒反应，适量食用对于补充身体所需营养(yǎng)有一定的效果。但在食用时(shí)必须将(jiāng)松茸清洗干(gàn)净，以免外(wài)表残留的(de)细菌对机体产生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者，建议(yì)最好将松茸经过高温处理后(hòu)再食(shí)用(yòng)，以免在(zài)松茸表面存(cún)在(zài)肉眼(yǎn)不可见的细菌或病毒等(děng)微生物，从而(ér)对机体产生影响，出(chū)现腹痛、腹(fù)泻等胃肠道反应。另(lìng)外，最(zuì)好选择新鲜的松茸生(shēng)吃，如果松茸不够新(xīn)鲜，生吃(chī)可能(néng)会对机体造成(chéng)一(yī)定的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如(rú)何食用或与什么食物搭配食用(yòng)，要根据(jù)食用者自身情况与松茸的质量而(ér)定，以使松茸发挥(huī)较高(gāo)的营养(yǎng)价(jià)值。如果(guǒ)是(shì)在野外发现(xiàn)类(lèi)似松茸的菌(jūn)类(lèi)，最(zuì)好(hǎo)不要阿富汗是不是亡国了(yào)食(shí)用，以免误食有毒菌，对机体(tǐ)产(chǎn)生危害(hài)。如果(guǒ)在生(shēng)吃松茸(rōng)后(hòu)出(chū)现腹痛、腹泻、恶心、呕吐(tǔ)等不良反应(yīng)，可能是发生了食物中毒，建(jiàn)议立即前(qián)往正规医(yī)院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削去(qù)菌子上的(de)泥土和杂草(cǎo)，用普通的水果刀(dāo)刮下(xià)外皮(pí)。

　　特别(bié)注(zhù)意(yì)：头(tóu)部(bù)和(hé)身子连(lián)接(jiē)处，毛茸茸的松(sōng)茸(rōng)醇是抗(kàng)癌物质(zhì)，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的(de)效果就是保证松茸表面(miàn)的泥沙和(hé)部分坏的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后(hòu)将削好的松茸(rōng)的，迅速地(dì)拿到(dào)水龙头(tóu)下冲(chōng)洗，清洗的时候注意(yì)将头(tóu)部向下优先冲洗，因为通常头部较(jiào)脏(zàng)，清洗(xǐ)的(de)面(miàn)积(jī)也大，先清洗就不(bù)会影(yǐng)响松(sōng)茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时，边冲洗边用水再次对头部(bù)和(hé)尾部泥沙比较多的地方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗干(gàn)净后，再用干(gàn)净的抹布(bù)或者纸巾(jīn)将(jiāng)洗好(hǎo)的(de)松茸表面(miàn)的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整(zhěng)个松茸(rōng)表面洁净(jìng)干(gàn)燥既可。

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