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破壁(bì)机能绞肉吗，破(pò)壁机能绞肉馅吗

　　破壁机是料理机、果汁机、豆浆机等机器的(de)升级(jí)版，一(yī)般是可以用来绞肉(ròu)的，但是绞肉(ròu)一(yī)般不需(xū)要打得(dé)那么(me)碎，所以不(bù)需(xū)要用那么高的(de)转速，而且破壁机的(de)刀(dāo)片一般是钝(dùn)刀，所以打出来的肉馅也会更加细腻有弹性。

　　但是因为肉具有一定(dìng)的腥味(wèi)，所以在绞肉的时候建(jiàn)议最好是用(yòng)另外的杯子，避免(miǎn)和(hé)打果(guǒ)汁、豆(dòu)浆的杯子用同一个。

破壁机(jī)能绞肉馅吗？

　　能。

　　破壁机可以绞肉。

　　虽然破壁机可以(yǐ)用(yòng)来绞肉(ròu)，但是使(shǐ)用过(guò)程中(zhōng)不能加水(shuǐ)。

　　再(zài)就是破壁(bì)机不(bù)是专门的绞肉机器，所以每次加(jiā)入的肉(ròu)量不(bù)能太多(duō)，需要分几次进行，最好将肉切得小一些，将食材(cái)放入(rù)破壁(bì)机之前需要(yào)进(jìn)行适当的摔(shuāi)打，这样打出来(lái)的肉泥更有质感和弹性，绞肉时最(zuì)好用搅拌棒使肉块(kuài)紧贴杯(bēi)底，不然(rán)杯子震动会比较厉害。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　破壁(bì)机的(de)使用过程中的电(diàn)压是比较强的，所以这个时候还要注意的(de)一个问题就是用电(diàn)的安全，还(hái)有破壁机是一个靠(kào)转速来工(gōng)作的电器，所以在运行的过程中会产生热量，所以要想很好的(de)保护(hù)自己的破壁机(jī)的话(huà)，就一定(dìng)要好(hǎo)好的使用(yòng)，最好可以在较(jiào)短(duǎn)的(de)时间里操作(zuò)完。

　　如果要(yào)连(lián)续的(de)工作最好也是(shì)可以休(xiū)息缓冲一下(xià)，这也(yě)是一种保(bǎo)养(yǎng)。

　　在在工作的时候一(yī)定不能处于一个干烧的状态，这样非(fēi)常的容易烧坏，然后就会完全坏掉(diào)，在使用的(de)时候一定要给破壁干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招机加(jiā)满(mǎn)水(shuǐ)，在温度比较高的(de)时候就(jiù)不(bù)要触碰，以免烫伤。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-破壁(bì)机(jī)

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：人(rén)民网-四招调出好(hǎo)肉(ròu)馅

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