怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及(jí)怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)呢，怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有一(yī)定(dìng)的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的(de)是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么形状的(de)南(nán)瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是(shì)南(nán)瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那(nà)么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清(qīng)香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就破，就证明成(chéng)熟(shú)度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南(nán)瓜(guā)采摘(zhāi)的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以参(cān)与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医(yī)学研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必(bì)需(xū)的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的(de)食(shí)物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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