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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许(xǔ)多(duō)的(de)美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即以娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星>娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人(rén)寻味。

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